天陽入りのソースで
ニシンの臭みが消えて
食べやすくなりました！
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材料
- 材料
- 分量
- 生ニシン
- 3尾
- ミニトマト
- 7、8個
- ニンニク
- オリーブオイル
- 米粉
- 醤油
- 大さじ2
- 料理酒
- 大さじ1
- 天陽
- 1包
手順一覧
- 1
①ニシンを3枚におろし、
小骨をできる限り取り除き
塩を軽くふって5分くらい置いておく- 2
②ミニトマトを半分に切る
- 3
③フライパンにオリーブオイルを熱し、
微塵切りにしたニンニクを入れる- 4
④ニシンに米粉をまぶし、皮面からソテーする
- 5
⑤両面いい焼き色がついたら取り出す
- 6
⑥同じフライパンにミニトマトを入れ、
醤油、酒、天陽を入れ酒が飛ぶまで火を通す- 7
⑦⑥をニシンにかけて、お好みでイタリアンパセリを振り完成
