鶏ガラスープの素は化学調味料無添加のものを使いました。とても美味しくてハマっているレシピを共有致します。
材料
- 材料
- 分量
- 鶏モモ肉 (または鶏ムネ肉)
- 350g
- 米
- 2合
- 青ネギの青い部分
- 40ｇ (1本)
- ①酒
- 大1
- ①塩
- 小1/4
- ①黒コショウ
- 小1/4
- 水
- 400ml
- ②ナンプラー
- 大1
- ②ごま油
- 大1
- ②鶏がらスープの素
- 小1
- ②すりおろしニンニク
- 小1/2
- ②すりおろし生姜
- 小1/2
タレ
- 材料
- 分量
- 長ネギ
- 15ｇ (5センチ)
- しょうゆ
- 大1
- オイスターソース
- 大1
- 水
- 大1
- 三温糖
- 小1
- 味噌
- 小1
- すりおろし生姜
- 小1/2
- 天陽
- 1~2本
- パクチー
- 適量
手順一覧
- 1
鶏もも肉にフォークで数箇所穴を開け、①をかけ10分置く
- 2
炊飯器に研いだ米、水に１で作った鶏肉、②調味料、ネギの青い部分を入れ通常通り炊飯ボタンを押す
- 3
ネギをみじん切りし、タレの調味料と混ぜる
- 4
2の炊飯器が炊けたら鶏肉を食べやすい大きさに切り、ご飯と共に盛り付ける。鶏肉は上記3のタレをつけて食べる
- 5
お好みでパクチーを散らす
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健美鍼灸サロン様
福島県南相馬市原町区深野字台畑33-2
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